Mengenal Perbedaan Istilah Boba, Bubble Tea, dan Pearl

Mengenal Perbedaan Istilah Boba, Bubble Tea, dan Pearl

Demam minuman boba kayaknya masih melanda masyarakat di Indonesia, nih. Apalagi di kalangan generasi milenial. Buktinya aja sampai saat ini, masih banyak orang rela mengantri demi mencicip minuman hits dari Taiwan yang juga dikenal dengan nama zenzhu naicha ini.

Nggak heran kalau akhirnya fenomena ini dilihat sebagai peluang bisnis oleh sebagian orang. Karena itu, banyak banget gerai minuman boba bermunculan, mulai dari skala kecil sampai besar. Kamu bisa dengan gampang menemukannya, baik di pinggir jalan ataupun di mall-mall besar.

Baca juga: Bisnis Boba Laris Manis, Modal Kecil Untung Jutaan

Dilansir dari laman Eater, boba dikatakan sebagai kategori luas dari chunky drinks seperti es teh, jus, dan minuman apa pun yang memakai mutiara tapioka. Nah, saking banyaknya gerai minuman yang menggunakan topping mutiara tapioka, seringkali masih ada, nih, pecinta boba yang belum tahu perbedaan istilah boba, bubble tea, dan pearl.

 

Yuk simak perbedaannya!

1. Boba

Boba adalah bola tapioka yang sering menjadi isian dari minuman bubble tea. Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong.

Kemudian tepung diberi gula merah dan air panas, lalu dibuat menjadi bulatan-bulatan kecil. Bola tapioka ini dimasak hingga memiliki tekstur kenyal dan membal.

Peran dari boba adalah untuk menciptakan faktor ‘QQ’. ‘QQ’ dapat didefinisikan sebagai kenyal dan tekstur yang membal, serupa dengan tekstur al dante yang kamu dapatkan dari pasta.

Karena tapioka tidak memiliki banyak rasa, sehingga untuk semakin menambah rasa manis, boba perlu direndam dalam gula atau madu sebelum disajikan.

2. Bubble Tea

Bubble Tea adalah minuman berbahan dasar teh, susu, dan boba. Bubble tea yang klasik biasanya menggunakan teh hitam. Namun, seiring perkembangan zaman dan inovasi, kedai bubble tea biasanya menawarkan berbagai jenis teh seperti melati, hijau, oolong, matcha, teh buah, earl grey, dan lainnya.

Minuman bubble tea terus melakukan inovasi besar. Minuman ini terus bertransformasi agar menciptakan daya tarik bagi masyarakat.

Di Amerika, orang mengenal boba dengan dua nama, yaitu bubble tea di pantai timur Amerika, dan boba di pantai barat Amerika.

Meski dikenal berasal dari Taiwan, mutiara tapioka justru terbuat dari ekstrak singkong asal Amerika Selatan. Kemudian, tanaman ini masuk ke Taiwan dari Brazil pada 1895-1945.

Adalah Tu Tsong-he, pemilik Hanlin Teahouse yang menjual minuman dengan bola tapioka pertama. Kala itu, ia menjual minuman dengan mutiara tapioka berwarna putih, teksturnya pun agak keras dan rasanya hambar.

Lalu, Tu Tsong-he melakukan inovasi ke mutiara berwarna hitam. Mutiara ini direbus dalam tong besar dan disiram sirup karamel manis selama berjam-jam hingga menghasilkan warna hitam, teksturnya kenyal dan membal. Ini lah cikal bakal minuman bubble tea yang kamu nikmati sekarang.

Baca juga: Asal-Usul Bubble Tea yang Mendunia

3. Pearl

Salah satu varian dari bubble tea ini bentuk ukurannya lebih kecil dari boba. Pearl tetap merujuk pada si bola-bola tapioka. Hanya saja saat ini untuk penamaan minuman lebih ke boba drink.

Pearl sering kali dinamakan pearl milk tea, karena campuran antara teh dan susu, dan tambahan biji mutiara hitam tapioka.

Selain rasa original, pearl milk tea juga punya aneka rasa lain, mulai buah strawberry, mangga, semangka, taro, cokelat, karamel, dan juga bubble gum.

Biasanya, gerai-gerai pearl milk tea ini sudah menyediakan bahan pearl milk tea dalam bentuk bubuk. Untuk membuatnya bubuk tersebut tinggal dikocok saja bersama air, gula, dan es batu.

Nah, salah satu hal penting yang perlu kamu siapkan ketika membuka bisnis minuman adalah es batu atau pendingin untuk mendinginkan minuman. Untuk membuat es batu sendiri, kamu bisa menggunakan Ice Cube Machine, yang berkapasitas lebih banyak dibandingkan dengan kulkas biasa. Kamu juga bisa menggunakan Ice Tube Dispenser yang lebih efisien buat kamu yang mau bikin bisnis minuman kecil-kecilan.

Baca juga : Usaha Es Batu yang Menjanjikan

Jadi, kalau kamu mencari mesin es batu atau ice cube machine yang berkualitas, ayo segera hubungi kami untuk informasi lebih lanjut. Kami menjual ice cube machine dengan berbagai kapasitas dan juga ice tube dispenser. Oleh karena itu, Sicm Tech juga menawarkan jasa konsultasi gratis bagi kamu yang masih bingung untuk memilih ice cube machine yang tepat untuk usaha.

 

 
Sumber:
https://travel.kompas.com/read/2019/10/12/100000327/mengenal-perbedaan-istilah-boba-bubble-tea-dan-pearl

Share this post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *